Heerlijk te serveren bij aardappelpartjes!
We vallen meteen met de deur in huis en beginnen met het braden van de groenteschijven. Zorg hiervoor dat je voldoende olie gebruikt om ze lekker krokant te bakken. Zo zorg jij ervoor dat je burger straks een lekkere crunch heeft.
Nadat de burgers krokant gebakken zijn kunnen we al aan de slag met het samenstellen van de burger. Snijd hiervoor eerst de speltbollen doormidden en verhit deze kort in de pan met een extra beetje olie.
Smeer vervolgens een goede laag muhammara op de burgers en beleg deze verder met een bedje van rucola, de groenteschijven en brokkel vervolgens de feta erbovenop. Om ze af te maken besprenkel je de framboos-balsamicodressing over de burger heen. Daarna kan de bovenkant van de burger erop en kan het afgemaakt worden met een sateprikker!
Wat serveer je nou naast zo’n overheerlijke frisse lenteburger? Goede vraag! Wat dacht je van heerlijk gekruide aardappelpartjes met een frisse tzatziki dip?
Smullen maar!